Inseguendo il miglior cocktail di Wynwood, Miami Street Art Haven

Steve Bramucci / Uproxx

Se un viaggio a Miami è sul tuo radar, hai sicuramente sentito parlare del distretto di Wynwood. Il centro artistico della città è un po 'come quella scena nella versione di Baz Luhrmann di The Great Gatsby , in cui tutti mormorano del loro ospite misterioso, gli occhi scintillanti e le guance arrossate.

"Hai sentito parlare di Wynwood?"

"Se ti piace la street art, devi vedere Wynwood."

"È come le parti migliori di Portland e LA ha avuto un bambino."

Il brusio è reale. Guarda la prossima volta che Miami salirà in conversazione – qualcuno lancerà su Wynwood in pochi secondi. Da quando il famoso Wynwood Walls è diventato la più grande galleria di arte di strada del paese, nel 2009, il quartiere ha visto un enorme boom. Negli anni successivi, è diventato un centro per creativi audaci e fuori dagli schemi. L'arte è letteralmente ovunque, con piccole boutique e ristoranti unici disseminati ovunque.

Nel corso del tempo, uno skate, una bicicletta o una passeggiata intorno a Wynwood è diventato una parte centrale di qualsiasi itinerario di Miami. Con tutta l'arte – e i visitatori – arrivano gli altri vantaggi di un "quartiere caldo". Caffè torrefatto in piccoli lotti ( Panther è una gemma ), negozi di abbigliamento unici ( Nomad Tribe è dove la sostenibilità incontra lo streetwear) e i ristoranti da tavola ( le fettuccine alfredo di Sette Osteria sono praticamente perfette) abbondano. La scena del cocktail artigianale ha colpito anche Wynwood, trasformandola da una meta di mezzogiorno in un luogo in cui puoi felicemente addormentarti nella notte.

In un recente viaggio, sono andato alla ricerca dei migliori cocktail su misura di Wynwood. Ero impaziente di trovare bevande che mostrassero lo stesso tipo di creatività e attenzione per i dettagli che ho visto nella sempre presente arte di strada. Ecco i miei tre preferiti:

MENZIONE D'ONORE: Chili Cucumber PaletaRita al Coyo Taco "Nameless Bar".

IL GIUNTO: Coyo Taco serve buoni tacos . Forse il migliore di Miami (anche la Bodega di Miami Beach è in corsa). Ma la cochinita pibil approvata da Obama (maiale arrosto lento) e la carnitas de pato (stile carnitas d'anatra) non sono le uniche specialità della casa. Un bar nascosto, praticamente non pubblicizzato, nella parte posteriore della sala da pranzo serve cocktail artigianali incentrati sulla mezcal e offre anche uno spazio per la musica underground più famosa della città.

Quando sono entrato nel bar senza nome di Coyo Taco, ho subito sentito un'ondata di freschezza che mi travolge. C'erano bottiglie di mezcal e tequila allineate sugli scaffali, illuminate da candele votive. Questo sguardo dà il tono. Fino a quando il DJ non si avvia, il posto sembra un po 'come una chiesa … una dove si adorano diversi tipi di spiriti.

IL COCKTAIL: Ho trovato un sacco di successi sul menu del bar senza nome, ma nessuno ha superato l'equilibrio e il sapore del peperoncino e cetriolo PaletaRita. La bevanda – un gioco su un margine congelato – è fatta con una paleta di provenienza locale (un ghiacciolo messicano molto meno sdolcinato rispetto alla resa americana). La versione chili cetriolo è bordata di sale di peperoncino rosso ed è così perfettamente bilanciata che si potrebbe pensare che sia stata fatta su una scala.

Non troppo piccante Non troppo zuccheroso. Non troppo aspro. È un segno infernale per un barista da colpire.

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SECONDO POSTO: Serrano Mezcalita presso Melinda's al piano terra della discoteca Electric Pickle.

IL GIORNALE: Le vibrazioni speakeasy degli anni '20 sono forti con questo. Non è un vero e proprio bar nascosto, come la precedente, ma Melinda's è ordinatamente nascosto al piano terra della discoteca Electric Pickle, un'istituzione di Wynwood. Il menu qui è anche guidato da Mezcal e tutti i cocktail sembrano avere un elemento di smokiness che esalta l'atmosfera del film noir del bar. Queste bevande sono perfette per una notte lenta di sorseggiare.

Se andate, assicuratevi di assaggiare il cibo – sia richiedendo qualsiasi cosa la cucina è attualmente pubblicizzata (il menu del giorno sembra viaggiare in rete sussurro) o ordinare i famosi nachos di petto. Sono una spinta perfetta dopo qualche drink o una pausa prima di esplorare ulteriormente il quartiere.

IL COCKTAIL: O è un trucco per dare questo posto a un altro margarita piccante o dice qualcosa sulle radici latine della città e l'impavidità dei baristi locali per mescolare le bevande con un calcio. Ho scelto di pensare che sia quest'ultimo. La Serrano Mezcalita porta calore serio e, per molti visitatori della città, questo è ciò che Miami è tutto. Indipendentemente da come ti senti su questa nozione, non puoi discutere sul fatto che questa bevanda sia ben composta – dal mezcal fumoso al colpo da maestro di cavallette schiacciate e salate che aggiungono una sorprendente profondità di sapore attraverso il bordo del bicchiere.

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PRIMO POSTO: Rosemary's Baby at Gramps

THE JOINT: Gramps è così bello che non ha nemmeno bisogno di provarci. I giochi Arcade sono allineati su una delle pareti, il resto dell'arredamento è basso. In effetti, niente in questo bar – dall'aspetto al menu – si sente sovraprodotto. Fa parte dell'appello.

Il personale del bar qui può essere freddo, ma questo posto è amato dalle persone del settore per tutti i giusti motivi: le bevande sono semplici, ben bilanciate e i sapori sono buoni. È anche un posto senza penuria di idee sul divertimento mentre si beve. Il recente bar pop-up a tema natalizio è un esempio perfetto.

IL COCKTAIL: Ho bevuto due drink qui e, mentre sono tentato di dare amore al Cetriolo in Paradiso, sembra essere ancora un altro drink con un bordo speziato e una tequila (ho un tipo, immagino). Tuttavia, considerando le mie precedenti due scelte, sembra proprio un sovraccarico. Invece, diamo credito in merito al merito del merito del Rosemary's Baby – che include il gin, il rosmarino, il limone e il tè Earl Grey. E 'il tè che è la sorpresa più piacevole, comprimendo il punch piney del rosmarino e aggiungendo una profondità di sapore che spinge Gramps al primo posto.

Steve Bramucci

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Quindi quelli sono i miei primi tre. Ma il miracolo di Wynwood è che è così vario e offre così tanta varietà che i miei pronostici potrebbero anche non collocarsi nella tua classifica.

Va tutto bene. Come con tutte le migliori missioni, il viaggio attraverso Wynwood – dalla street art ai ristoranti ai bar – è la destinazione in sé. Se sei diretto in quel modo, inizia con una bella passeggiata lunga e termina in uno di questi tre punti. Sarai contento di averlo fatto.

( Fonte )

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