Siamo spiacenti, cereali! La scienza dimostra che quella colazione non è così grande dopo tutto

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La colazione, ci è stato detto, è il pasto più importante della giornata. Iniziare bene la giornata, annunci di cereali e nutrizionisti vorrebbero farti credere, ti daranno il potere del cervello per avere successo. Quando mangi una colazione sana ed equilibrata, la saggezza va, sarai molto più gentile a prendere decisioni più sane durante il giorno evitando le voglie.

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Bene, non è questo il caso, secondo la ricerca emergente. Per Vox, la ricerca mostra che la colazione non è importante per la perdita di peso e altre scelte di vita sane. Infatti, la colazione potrebbe persino promuovere un maggiore consumo calorico e un aumento di peso. Mentre storie simili si susseguono ogni pochi anni – il New York Times e BuzzFeed hanno entrambi pubblicato articoli che mettono in discussione l'importanza del pasto fino al 2016 – per qualche ragione, la narrazione che la colazione è il pasto più importante della giornata sembra proprio restare . E ragazzo, è fastidioso.

Le associazioni positive di colazione si attardano nonostante il fatto che BuzzFeed abbia riportato quasi tre anni fa che gli studi a colazione multipla avevano "difetti metodologici, pregiudizi e, occasionalmente, conflitti di interesse" (come uno studio positivo per la colazione sponsorizzato da Kellogg's ). Anche questi conflitti di interesse sono diffusi. Secondo Marion Nestle, un ricercatore nutrizionista citato da Vox, "Molti se non la maggior parte degli studi che dimostrano che i mangiatori di prima colazione sono più sani e gestiscono il peso meglio dei non mangiatori di prima colazione sono sponsorizzati da Kellogg o da altre compagnie di cereali da colazione le cui attività dipendono da persone che credono quella colazione significa cereali pronti da mangiare. "

Alla fine della giornata, ciò che questa ricerca mostra davvero è che non esiste una pallottola magica per uno stile di vita sano. Quindi forse, la prossima volta qualcuno dice "Non faccio colazione", non abbaia come un sigillo e chiedi " Come?" Li lasciamo vivere. Non a tutti piace iniziare la giornata con un enorme muffin ai mirtilli.

( Fonte )

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