Un barman premiato ci dice dove bere a Asheville, Carolina del Nord

Bevi questa città

Sai come MANGIARE QUESTA CITTÀ . Con i migliori chef come guide turistiche, hai imparato a scovare i punti caldi per la colazione e il brunch, dove andare per un delizioso appuntamento serale e come festeggiare come un liegi locale nelle città che ami. Ma dove lo lavi tutto? Sai come trovare il miglior brewpub? Scoprire chi fa il più cattivo sangue e le mimose più scintillanti?

Stai per scoprirlo. Benvenuto in DRINK THIS CITY !

Questa settimana siamo ad Asheville, nel North Carolina, famosa per i suoi parchi nazionali, la fiorente scena artistica, l'incredibile architettura e la sua vivace cultura del cocktail. La nostra guida è il pluripremiato barman e consulente del bar Joe Nicol, il cui cocktail parla da sé!

Nel 2018, Joe ha vinto il premio Mixologist of the Year dell'NCRLA e nel 2017 è stato tra i Top 75 Barman della World Class di Diageo, in una caccia annuale ed espansiva per i migliori maestri del mondo dello shaker. Aggiungetelo al numero di competizioni nazionali e nazionali di cocktail vincitrici di Joe – tra cui Fernet, Ketel One, Old Forester e Jameson – e l'immagine diventa cristallina: l'uomo sa come muoversi intorno a un bar.

Questo successo è esattamente il motivo per cui Nicol è in forte domanda in tutto il paese, consulenza, formazione e ispirazione, quindi verso la prossima destinazione, come un giovane Gandalf, che gradisce molto il gin. (È anche un ambasciatore del marchio per Sutler's Gin. ). Se Nicol è al timone, la tua bevanda sarà qualcosa di speciale.

Sei pronto a canticchiare qualche bicchiere con Joe Nicol ad Asheville? Andiamo a bere questa città !

COCKTAIL BRUNCH O CAPELLI DEL CANE

Oltre Easy Cafe

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Per me niente "barbabietola" Over Easy downtown a Broadway. Pun intended. È una buona colazione a base di prodotti locali che fa una varietà di succhi freschi e pressati e ho sempre la barbabietola fresca, la mela e il succo di zenzero con tequila. Anche il loro Bloody Mary è fantastico, ma mi piacciono molto le opzioni appena spremute!

MARGHERITA

En La Calle

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Le migliori mani della margarita sono En La Calle! Ottimo posto di tapas spagnole locali che consiglio a tutti i miei amici in visita.

COCKTAIL CLASSICO

Vita imperiale

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Parecchi bar stanno ricreando i classici in questa città. In effetti, la maggior parte delle barre in questi giorni hanno una sezione "classiche" nelle loro liste. Direi che verrebbe al barista. Quinton Soemardi AKA "Q" gestisce un cocktail bar chiamato Imperial Life e vorrei lasciargli lavorare la sua magia per te. La sua conoscenza del prodotto è vasta e ospita una grande conversazione!

CRAFT COCKTAIL

Posta 70

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La maggior parte dei cocktail artigianali creativi sarebbe Post 70. È un luogo caratteristico fuori dai sentieri battuti nella parte est della città. Fuori dalla griglia dal vivace percorso turistico, è una bella via di fuga per sentirsi come un locale e ricevere un senso di ospitalità casalinga. Stanno usando ingredienti interessanti e usando alcune tecniche culinarie pulite nel loro processo di pensiero. Lavaggi grassi, infusi, sous vide, tinture ecc.

PUNCH

La doppia corona

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Sfortunatamente, è illegale mettere più di 3 once di alcol in una nave in NC, quindi un pugno non esiste qui. Quindi, invece, suggerirò un bar karaoke preferito: The Double Crown!

DIVE BAR

crogiuolo

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Devo andare con i miei amici a Crucible. Hanno un aspetto da bar e un punto di prezzo ma hanno anche un inventario per prepararti classici e cocktail d'autore! Una delle mie aggiunte preferite in città negli ultimi anni. Cambiano il loro menu di cocktail abbastanza spesso, quindi se ti dicessi il mio preferito potrebbe non esserci più. Mi piace molto il Negroni sulla bozza alias FRIZZANTE!

PUB, TAVERNA O BIRRERIA

Pub di Westville

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Siamo la capitale mondiale del birrificio, quindi ogni angolo ha un posto dove puoi goderti una birra, ma il mio preferito è The Westville Pub. Ottima selezione di birre e liquori, un bel po 'di giochi da giocare, un grande patio e ottimo cibo da pub. La cosa segreta per ordinare c'è Knob Creek! Sono solo $ 5, ma questo è un segreto per me da te. Shhhh. Non dirglielo che te l'ho detto.

HOTEL BAR

Sunset Cocktail Terrace

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Tramonto al Grove Park Inn. Anche se non si beve il panorama, c'è magnifico. L'architettura è bellissima ed è probabilmente l'attrazione principale secondo al Biltmore in Asheville. La signora Tammy Hood gestisce un ottimo programma di bar e tutti i suoi cocktail sono una vera delizia. Arrivare presto per prendere posto perché è una vista del tramonto destinazione!

BEVANDA CALDA

The Times presso S & W

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Asheville ha la sua gelida caduta e gli inverni nevosi, quindi è normale vedere che tutti hanno delle bevande calde deliziose. Detto questo, il Mulled Wine al The Times Bar è davvero sorprendente. Fanno una miscela di brandy e vini greci e francesi nella loro miscela di casa.

THEMED COCKTAIL presso IMMERSIVE EXPERIENCE BAR

MG Road

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MG Road. Sono stati selezionati da MACE NYC per realizzare il sempre più popolare "Miracle Bar" a tema globalmente popolare, in cui diventano completamente pazzi con le decorazioni natalizie. Tutto e ovunque è Natale all'interno dell'edificio. I bagni, i cocktail e persino l'abbigliamento dei baristi!

COCKTAIL FRIZZANTE

Nightbell

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"The Hornet" al best-seller del NY Times, il ristorante Nightbell di Katie Button. È un delizioso cocktail Prosecco con un tè alle mele e un tè grigio al earl! * Nota: sali d'accordo finché puoi! Nightbell ha appena annunciato che si chiuderà questa domenica.

APERITIVO

Cucina 24

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Cucina 24 è un fantastico ristorante italiano nella città di Wall Street. La cucina è assolutamente da provare, ma la loro selezione di aperitivi è deliziosa. Donnie Pratt, anche la leader dell'alleanza dei bartender ad Asheville, fa un ottimo lavoro ottenendo gli spiriti difficili da trovare per lavorarli nel suo programma di bar.

COCKTAIL BASSO PROVA

rabarbaro

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La soda di anguria al rabarbaro è deliziosa! Tendono a ruotare il loro menu molto frequentemente, quindi potrebbe non essere disponibile quando lo fai, ma non ti preoccupare perché hanno sempre un altro delizioso sostituto proprio dietro di esso.

COCKTAIL INSOLITO o COCKTAIL CON INGREDIENTI SORPRENDENTI

Rimedi sovrani

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I rimedi sovrani direi che è il più coerente con i loro ingredienti insoliti. Hanno un approccio fresco al loro programma di cocktail, dato che gli chef in realtà aiutano a dirigere i cocktail. Usano anche gli ingredienti che usano. Li aiuta ad essere efficienti con i loro programmi, sia bar che cucina. Lo Chef Graham House ha recentemente cucinato per la James Beard Foundation, solo per dare un po 'di credenziali in più a questo posto incantevole. Usa fiori coltivati ​​localmente e diverse verdure e frutta fresca. Ha una mentalità fresca che ogni parte del fiore e della frutta può essere utilizzata ed è sempre un'educazione per vedere e ascoltare la sua passione e conoscenza nel suo lavoro.

COCKTAIL REALIZZATO DA UN AMICO

Storm Rhum Bar

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Drew Hendrickson al Storm Rhum Bar. Devi provare il suo Fernet e l'assenzio swizzle che gli hanno fatto vincere il miglior cocktail di Fernet in North Carolina!

Grazie, Joe, per averci portato in un tour dei migliori bar di Asheville!

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Unisciti a noi la prossima settimana per più BERE QUESTA CITTA '! Nel frattempo, ci ha colpito nei commenti – dove dovremmo viaggiare il prossimo?

( Fonte )

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