Uno chef indigeno esamina la sua relazione con il Ringraziamento

Tashia Hart / iStockphoto

Tashia Hart non prende la merda per scontata. Il mondo in cui vive non le permetterà mai quel lusso. Hart è cresciuto nella Riserva del Lago Rosso nel Minnesota settentrionale, parte del popolo Anishinaabe che popola le terre che si estendono a ovest, a nord ea sud dalla regione dei Grandi Laghi. I suoi primi anni di vita si sono svolti come un racconto che la maggior parte degli indigeni americani conosce fin troppo bene: povertà, crisi di identità, abusi e silenzio.

Hart lottò duramente per liberarsi dalla stasi della vita di riserva e trovare la propria strada attraverso il cibo, la natura e l'arte. Andò al college e studiò il cibo tramite la biologia, che alla fine portò a una carriera come etnobotanica culinaria. Il suo compito è studiare, celebrare ed elevare cibi selvaggi e foraggiati dalle sue terre, agendo di concerto con persone come The Sioux Chef e i-Collective . Nel processo, Hart è diventato parte integrante di un movimento di cuochi, pensatori, artisti e scrittori che stanno riprendendo la loro cultura, i loro percorsi alimentari e la loro identità nell'America del 2018.

A tal fine, abbiamo pensato di sederci con Hart una seconda volta, per parlare delle complessità e della natura divisoria di una vacanza che ci viene insegnata a "celebrare" l'unità dei popoli coloniali e indigeni. In tal modo, siamo stati in grado di indagare la profondità a cui i popoli indigeni devono dividere le loro personalità per sopravvivere in America fino ad oggi.

Prima di immergerci, prendiamo un piccolo contesto. Un sacco di indigeni non e, probabilmente, non celebreranno mai il Ringraziamento . Ai loro occhi, fare così celebrerebbe la scomparsa del loro popolo per massacrare i fondamentalisti cristiani che perseguivano la ricchezza sopra ogni altra cosa. Per gli indigeni americani, non finisce nel 1600. Il potere di questa festa continua nel corso della storia.

Forse per ironia della sorte, fu Abraham Lincoln a sancire il Ringraziamento come festa nazionale nel 1863. Ciò accadde meno di un anno dopo che Lincoln ordinò la più grande esecuzione di massa nella storia degli Stati Uniti di 38 uomini Dakota a Mankato, nel Minnesota . Fu anche meno di un anno prima che Lincoln pulisse etnicamente il Navajo dall'Arizona nella Long Walk, che finì per schiavizzare molti Navajo e uccidere quasi il 90% della popolazione adulta . Quindi, sì, il Ringraziamento è un'adorabile vacanza in America indigena per una serie di motivi . E Tashia Hart è qui per esplorarlo.

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Il Ringraziamento è più spesso che irto per gli indigeni in America. Alcuni sostengono che è del tutto inevitabile. Cos'è questa vacanza per te?

Questo periodo dell'anno significa molte cose per me, a molti livelli. Chiedo umilmente al lettore di prendere un momento e seguirmi nel mio mondo, alle mie condizioni, dove spiegherò alcuni degli "ineludibili" con cui mi occupo quotidianamente.

Per creare un contesto per come mi sento in questo periodo, vorrei iniziare dalla base fisica e letterale su cui è costruito tutto in questo paese, la terra che la mia gente, l'Anishinaabeg, chiama Turtle Island aka Nord America. Ora, l'America ha preso il nome dall'esploratore italiano Amerigo Vespucci. Solo un ragazzo. Questo è tutto. Un tizio ha fatto qualche spiegazione nel vecchio paese circa dieci anni dopo che Colombo è arrivato e ha iniziato a fare schifo. Si dice che questo tipo abbia capito che i continenti "appena scoperti" non avrebbero potuto essere l'Asia. Un tizio, a quanto si dice, convinse le persone che erano "nuovi" e in seguito a due interi continenti venne indicato come il suo posto.

Come lo vedi nella realtà della tua vita quotidiana ora?

C'è un concetto profondamente radicato di proprietà della terminologia "accurata" o "legale" o "giusta" o "corretta" nella cultura americana tradizionale che è inevitabile, imposta e spesso in contrasto con i concetti tradizionali e verbosità per descrivere ciò che questa terra base è: da dove è venuto letteralmente, quale è il nostro rapporto con esso, e quali sono le nostre responsabilità come esseri umani che vivono in presenza di [la terra]. Le centinaia di tribù che esistono oggi a Turtle Island hanno una propria visione del mondo, storie di creazione, percezioni relative al tempo che passano, ecc. Ecc. Tuttavia ogni giorno, ogni giorno , viene loro chiesto di mettere da parte i loro paradigmi per placare la struttura colonizzatrice per farli semplicemente cavalcare in questo antico paesaggio culturale che è stato americanizzato.

Questo è un periodo difficile per molti di noi. È difficile qualche giorno in più rispetto agli altri per mantenere la mia attenzione e la mia identità circondate da tutte queste idee che insistono nell'assimilare i modi della mia mente nel quadro generale. Ogni giorno della mia vita devo affrontare internamente termine dopo termine, ideologia su ideologia, insistenza su insistenza. Che questa è l'America. Che questo è novembre. Che questo è il 2018 ° anno dopo i primi anni di Cristo è come dovrei lignire la mia percezione e la documentazione del tempo. Che questo giorno è il Ringraziamento.

Ci sono molti più "ineludibili" di questi, ma cercare di elencarli tutti mi farebbe impazzire.

Sembra che stiamo vivendo in due mondi o anche in due realtà a volte …

Mantengo questa visione del mondo tradizionale che corre accanto alla visione del mondo più tradizionale che è stata in qualche modo protetta e viene insegnata ancora nelle nostre famiglie, comunità e oggi nei nostri tribali universitari e oltre.

È molto da mantenere. Quando mi viene chiesto come mi sento durante questo periodo dell'anno, la mia risposta potrebbe variare da un giorno all'altro, da una stagione all'altra, di anno in anno, poiché nella mia mente e nel mio cuore c'è ancora molto da fare che, a sua volta, influenzano la vitalità della connessione con il mio spirito con cui navigo in questo mondo di terminologia, ideologia, legge, "verità" e "fatti" inevitabili. Potresti trovarmi in uno dei miei tanti giorni calmi, o in un giorno in cui le mie viscere sono una tempesta furiosa.

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Come ti senti oggi sul Ringraziamento?

Il Ringraziamento è un timestamp relativamente nuovo sul calendario gregoriano che ha avuto origine in un periodo in cui le popolazioni indigene del Nord America venivano ancora massacrate apertamente e la loro morte veniva celebrata. I massacri furono seguiti da feste e i Puritani ringraziarono il loro Dio per i massacri di successo, che a loro volta fornirono maggiore sicurezza alle loro famiglie ai doni della terra, liberi dai nativi locali.

Il semplice fatto di avere questa conoscenza mi fa ribollire lo stomaco, i palmi delle mani sudano, il mio sangue ribollisce. Nondimeno, oggi sono in grado di trovare la pace e lo scopo. Ho inviato la mia preghiera del mattino al Grande Mistero, per chiedere indicazioni su come essere un buon parente e un esempio per la prossima generazione di oggi. Ho reso grazie per la mia vita, la mia famiglia e la possibilità di partecipare alla creazione di questo giorno. Lo faccio ogni giorno

Cosa ti porterà questo lungo weekend?

Domani viaggerò con mio marito per visitare la famiglia durante il periodo di vacanza previsto dalla vacanza. Cucineremo, visiteremo e mangeremo. Sono grato di poter viaggiare in questo modo e vedere alcuni membri della famiglia durante questo periodo. E ringrazio per questo. Ma non è perché il giorno è chiamato Ringraziamento. È perché è costruito nelle persone per essere felici e riconoscenti quando siamo in grado di incontrarci.

Vengo da una generazione in cui le voci indigene erano quasi completamente soffocate o inascoltate in qualsiasi modo tradizionale. Pensi che stia cambiando attraverso l'accesso ai social media e l'ombrello più ampio di internet?

Permettetemi di iniziare affrontando il contesto delle vostre domande con diverse domande. Perché le voci indigene sono soffocate? Da chi? Perché è considerato normale e semplicemente un dato? Perché dovremmo aspettarci casualmente di avere le nostre voci inascoltate? In che modo questo tipo di trattamento influisce su un'intera terra base di popoli emarginati per lunghi periodi di tempo? E perché queste voci opprimenti sentono che questo tipo di comportamento regolare va bene? Queste voci opprimenti agiscono individualmente o come voce collettiva oppressiva? Come puoi dirlo? Quale parte giochi?

Ora, aggiungerò che le nostre voci sono ascoltate regolarmente – da noi: i nostri familiari, le nostre comunità, le nostre nazioni e anche inter-tribali. Penso che la tecnologia ei social media ci consentano di creare una comunità inter-tribale più stretta dove esprimiamo le nostre opinioni, le nostre preoccupazioni, le nostre storie, il nostro amore, la nostra arte e le nostre speranze per le prossime generazioni di venire. Ciò è dovuto al fatto che molte delle nostre famiglie sono state costrette a riserve in cui continuiamo ad affrontare la povertà e una serie di altri problemi che rendono difficile per noi interagire fisicamente in modi che potremmo avere in epoca pre-coloniale.

Cosa stai facendo per essere ascoltato?

Personalmente, scrivo, cucino e creo arte per far sentire la mia voce. Al momento sto scrivendo una serie di livello medio con protagonista una giovane donna anishinaabe che ha temi di sovranità alimentare, diritti degli animali ed esamina alcune delle differenze e somiglianze in diversi punti di vista sul nostro posto come esseri umani nel paesaggio e nella creazione.

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Penso che ci sia questa idea nel mainstream americano che il Ringraziamento è questa festa universalmente celebrata. Com'è stato per te crescere?

Non festeggiammo il Ringraziamento da bambino. Nessuno dei miei genitori si è iscritto a questo. Soprattutto mia madre ea volte mio padre cucinava a casa per ogni pasto. Raramente abbiamo mangiato ovunque. Presumo che abbiamo mangiato un pasto a casa come qualsiasi altro giorno. Onestamente non ricordo un pasto del Ringraziamento a casa da bambino. Anche se ricordo che mi piaceva il fatto che avevamo tempo libero da scuola.

Sì, il tempo libero da scuola è sempre stato un grande vantaggio. Hai dedicato la tua vita al cibo in molti modi. Hai visto qualche cambiamento nel cibo con cui sei cresciuto e nel cibo con cui stai lavorando ora?

I cibi non sono cambiati troppo. Crescendo nella mia casa, avremmo mangiato con le stagioni. Pesci, cervi, galli cedroni, riso selvatico, ominidi e fagioli erano i principali e preferiti. Abbiamo mangiato cose come cereali in scatola, fiocchi d'avena e occasionalmente pizze surgelate. Nella mia vita adulta, ho un intimo e coltivato affetto e relazione con i raccolti delle stagioni. Credo di mangiare più frutta e verdura selvatica di quanto fossi da bambino. Mentre imparavo a cucinare per me stesso, desideravo saperne di più su questi tipi di cibi selvatici e di stagione che ci circondano nel nostro paesaggio. E così ho fatto. Ho ancora cereali e farina d'avena nella credenza. Mi piacciono i prodotti freschi e coltivati ​​localmente. E mangio ancora quella pizza occasionale.

Cosa stai cucinando in questo momento?

Grazie alla generosa condivisione di wiiyaas (carne) e manoomin (riso selvatico) da parte di familiari e amici, insieme alla raccolta stagionale di verdure e frutta locali, abbiamo mangiato arrosto di cervo, selvaggina, glaucoma e bisonte accompagnato da zucca e riso selvatico. Sto ancora cucinando con alcuni dei cibi selvatici essiccati che ho raccolto in primavera e in estate di quest'anno. Ho un assortimento di verdure selvatiche essiccate, frutta, fiori e semi.

Pensi che il Ringraziamento sia importante per gli indigeni per festeggiare?

Penso che sia importante per gli indigeni – persone di ogni ceto sociale, davvero – celebrare quelle cose nella loro vita che meritano la celebrazione. Cose che cambiano le persone, che muovono le persone, che ci insegnano le lezioni e ci mettono insieme. Non posso dire a nessun altro quali cose specifiche sono importanti per loro o che cosa dovrebbero celebrare. Le nostre vite sono solo queste, le nostre.

I nostri anziani dicono che dovremmo rispettare i rispettivi modi di fare le cose, come comunicare con il creatore, come eseguiamo le nostre cerimonie, le nostre canzoni, il nostro racconto delle nostre storie. Non posso parlare di come dovrebbe apparire una sorta di vacanza diffusa, "inevitabile", a meno che non possa essere un giorno da celebrare nelle nostre case, con le nostre famiglie, per qualsiasi motivo scegliamo. Questo sarebbe il mio suggerimento. Un giorno libero dal lavoro e dalla scuola per trascorrere del tempo con le nostre famiglie e comunità e celebrare le nostre differenze; un giorno di scelta riconosciuto.

Per approfondire la conoscenza del mondo in cui è cresciuta Tashia Hart e le vite di molti indigeni, consulta il suo primo libro Girl Unerverved (Broken Wings and Things) .

( Fonte )

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